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《食品机械与设备》实践

时间: 2023-04-19 12:05:31 作者: 来源: 字号:
自行参观一条食品相关的生产线,可以到东区参观果汁生产线或果酒生产线或自行联系外面食品公司去参观
1实验报告主要分3部分:实验目的,实验过程与结果,讨论
2用相机拍摄生产线上设备实物图,用A4纸打印出,粘贴在实验报告纸上,标上各部位的名称(用线条指出)
3用铅笔绘制至少5个设备的结构图,并标注各部位名称
4用文字描述上述机械的结构原理、特点、操作等
5讨论机器设备的缺陷,改进的措施或操作上的注意点(不能直接抄操作手册),或者发现的问题

实际评分:从设备介绍、设备原理图、标注等几个方面进行评分
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