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食品机械与设备大复习题

时间: 2022-05-29 13:39:51 作者: 来源: 字号:


第一章
p5 塑料优缺点 例子  
第二章
p23 斗式提升机料斗、适用物料 p25螺旋输送机的优缺点 p33卫生离心泵的结构和特点  p36 离心泵和正位移泵的适用范围  P51蒸汽喷射泵的工作原理 
第三章 
P61鼓风式清洗机的清洗原理  P64双端式全自动洗瓶机和单端式全自动洗瓶机各自的优缺点
第四章 
p90 三足式离心机  p91 卧螺  p92 碟式离心机  p93 板框式压滤机  p98 转筒真空过滤机  p102 布赫式  p104 螺旋压榨机 p115管式膜组件的特点  p119电渗析原理
第五章 粉碎切割机械
p136 齿爪式粉碎机 p137气流粉碎机的特点  p143 蘑菇定向切片机  p151 打浆机 
第六章
p173 高压均质机  p176 胶体磨
第七章 热交换 热处理
p188 板式热交换器  p199典型挤压机 p201水油混合油炸机
第八章 真空蒸发浓缩设备
p220长管式蒸发器
第九章 干燥机械
p242 惰性粒子流化床干燥机 p245 喷雾干燥机  p249 压力喷雾干燥装置系统 p254 冷冻干燥机
第十章
p266 辊印成型原理  p269旋转式压片机 
第十一章 包装机械
p284 常压灌装 等压灌装 真空法灌装 p303 三边封口包装原理 p307真空包装 p311无菌包装机 
第十二章 
p334立式杀菌锅 p339浸水式杀菌机 
第十三章
p364制冷剂循环过程   制冷循环实际问题

SP2021A  胶体磨 降膜蒸发器
SP2021B TBA无菌包装机 喷雾干燥机
SP2022A  三足式离心机  高压均质机 降膜式蒸发器 板式热交换器 蘑菇定向切片机
SP2022B 盘击式粉碎机  胶体磨 真空法灌装 制冷循环实际问题 布赫榨汁机

SA2020-2021-1A 胶体磨 板式换热器
SA2020-2021-1B 高压均质机 间歇式真空充气包装机
sa2021-2022-1A 胶体磨 降膜式蒸发器
sa2021-2022-1B 喷雾干燥机  TBA无菌包装机
SA2022A   卫生离心泵 电渗析 气流粉碎机 典型挤压机
SA2022B    高压均质机均质阀 均质阀工作原理 转筒式真空过滤机 斗式提升机的料斗 辊印(压)成型原理
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